Burgers de dinde aux courgettes, oignons nouveaux et cumin

Préparation

1. 1

   Préparer la sauce au sumac en mélangeant tous les ingrédients , réserver au réfrigérateur.

2. 2

   Préchauffer le four à 220°c.

3. 3

   Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients, hormis l’huile que l’on réserve pour la cuisson.

4. 4

   Lorsque le mélange est homogène, former des burgers de 45g environ, on en obtient environ 18.

5. 5

   dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive, et saisir les burger sur chaque face, puis faire cuire environ 4 minutes.

6. 6

   Déposer chaque burger sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner les burgers 7 minutes environ afin de parfaire la cuisson.