Emincer l’oignon, éplucher la gousse d’ail. Emincer la.
Faire revenir l’ail et l’oignon dans une càs soupe d’huile d’olive. Lorsqu’une belle coloration dorée est atteinte, ajouter les épices, le lait de coco, faire réduire.
Saler puis ajouter les lentilles préalablement rincées, et les tomates.
Couvrir, faire cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient bien cuites.
Mixez ou servir tel quel, accompagné de naans (galettes indiennes).
Dépaysement garanti!
