Gaufres de pommes de terre râpées

Préparation

1. 1

   Éplucher les pommes de terre, les laver et les essuyer avec un torchon propre.

2. 2

   Râper finement les pommes de terre. Dans un saladier, fouetter le jaune d’oeuf avec le lait.

3. 3

   Incorporer la farine, le gruyère et l’huile.

4. 4

   Saler généreusement.

5. 5

   Ajouter les pommes de terre râpées et mélanger bien.

6. 6

   Faire cuire les gaufres environ 7 min dans un gaufrier préchauffé et préalablement huilé.