Gaufres de pommes de terre râpées
Ingrédients
Ingrédients
- 300 g de pommes de terre
- 1 jaune d'oeuf
- 12 cl de lait
- 60 g de farine
- 30 g de gruyère râpé
- 2 cuillerées à soupe d'huile d’olive
- Sel
Préparation
- Éplucher les pommes de terre, les laver et les essuyer avec un torchon propre.
- Râper finement les pommes de terre. Dans un saladier, fouetter le jaune d’oeuf avec le lait.
- Incorporer la farine, le gruyère et l’huile.
- Saler généreusement.
- Ajouter les pommes de terre râpées et mélanger bien.
- Faire cuire les gaufres environ 7 min dans un gaufrier préchauffé et préalablement huilé.
