Stériliser les bocaux, et les laisser sècher
Eplucher, émincer, detailler les légumes de votre choix, les disposer dans les bocaux.
Dans une casserole mettre à bouillir l'eau, le vinaigre, le sucre et le sel puis, ajouter les épices et aromates de votre choix et laisser cuire 1 minute.
Verser le liquide bouillant sur les légumes, fermer les bocaux et laisser refroidir.
Entreposer au frigo et deguster au moins 4 jours plus tard. Les pickles sont parfaits avec une viande froide,une terrine, dans un sandwich ou bien à l'apéro.
