Préparation

1. 1

   Faire cuire les oeufs durs.
Ecaler les oeufs et les hacher, les mélanger avec la mayonnaise, la crème et le jus de citron.
Saler, poivrer.

2. 2

   Répartir la préparation aux oeufs sur les toasts de pain de seigle, ajouter les crevettes, les oeufs de poisson, décorer d’aneth ou de fleurs comestibles.

3. 3

   Déguster accompagné d’une salade de fenouil pour un repas ou bien à l’apéritif avec un verre de blanc.