Préparation

1. 1

   Dans un bol,presser les citrons, éplucher et écraser les gousses d'ail, ajouter l'huile d'olive, le sel et les épices.

2. 2

   Détailler le poulet en morceaux et mélanger le à la marinade.

3. 3

   Filmer et placer au frais pour 12 heures.

4. 4

   Embrocher les morceaux marinés et les faire cuire au barbecue, sous le grill du four ou dans une poêle avec la marinade.

5. 5

   Déguster avec une salade d'herbes, un taboulé et une sauce au tahiné.