Dans un bol,presser les citrons, éplucher et écraser les gousses d'ail, ajouter l'huile d'olive, le sel et les épices.
Détailler le poulet en morceaux et mélanger le à la marinade.
Filmer et placer au frais pour 12 heures.
Embrocher les morceaux marinés et les faire cuire au barbecue, sous le grill du four ou dans une poêle avec la marinade.
Déguster avec une salade d'herbes, un taboulé et une sauce au tahiné.
