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Ce gâteau très génereux peut être fait pour 6 personnes, diviser alors les quantités par 2.

Idéaux pour recycler les blancs d'œuf, ces amaretti sont délicieux accompagnés d'un café italien.

Un biscuit moelleux et chocolaté décoré d'un ruban de ganache au chocolat pour les gourmands. Recette de l'encyclopédie du chocolat/pierre Hermé