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Lamala veut dire petit agneau pascal, c’est une spécialité alsacienne servie au petit déjeuner le jours de Pâques. Il permettait d’écouler le stock d’oeufs interdits à la consommation pendant le carême.

version un peu plus exotique des céréales du matin à tester d’urgence avec une banane coupée en tronçons accompagnée d’un très bon yaourth au lait entier ou d’un fromage blanc onctueux.

Pour le brunch du dimanche matin.