
Cheese cake comme à New York
Ce gâteau très génereux peut être fait pour 6 personnes, diviser alors les quantités par 2.
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Ce gâteau très génereux peut être fait pour 6 personnes, diviser alors les quantités par 2.





Recette issue du Cook book du chef Yotam Ottolenghi originaire de Jérusalem




La texture de ces biscuits est incomparable. Une fine pellicule de sucre glace donne une touche sucrée à ce shortbread finalement très acidulé!

Très parfumé, ce cake à la texture parfaite est un des grands classiques de Rose Bakery, il a le grand avantage d’etre sans gluten.


Ce petit triangle de pâte brisée dans lequel se niche une farce à base d’épinards, pignons, menthe, jus de citron et sumac, fait partie des traditionnels mezzes libanais. A déguster tiède, chauds ou froids, c’est le moment des épinards frais!


