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Filet mignon à l’orange
Une recette savoureuse et vraiment simple, glanée sur le compte Instagram de @alain_passard. Pour 4 personnes







The carrot cake
Cette recette issue du livre “on va déguster” de François régis Gaudry est un régal, dans la pure tradition de patisserie made in USA


Cake carotte, glaçage orange
Un gâteau très léger, très parfumé, recouvert d’un glaçage fondant!

Purée de carotte, amande et amaretto.
Une texture incomparable et un goût incroyable font de cette purée de carotte un accompagnement idéal pour une viande blanche ou pour égayer un risotto!

Carottes râpées au curry vert selon Alain Passard
On ne vante plus les vertus du carotène pour la peau, ni de la coriandre ou du gingembre. Cette salade bien relevée va nous réconcilier avec une entrée qui peut parfois se révéler désastreuse!!


Carottes glacées au miel, coriandre et quatre épices.
On trouve sur le marché de très belles bottes de petites carottes fanes, c’est le moment de faire le plein de carotène!


